啤酒釀造中的濕跳是指什么？

發(fā)布時間：2022-07-26 14:05:11

濕跳是使用最近采摘的新鮮啤酒花。由于與干燥的顆粒、酒花或整粒酒花相比，新鮮酒花含有更大比例水分，最后一盎司新鮮酒花的苦味比已干燥的相同品種的可比質量要少得多。